炎炎夏日，芒果陆续进入收获期，此时节，当地人将新鲜的青芒果削皮擦丝，与姜、蒜、辣椒以及腌制好的牛肉一起下油锅大火快炒，加入适量盐、酱油调味，就能制作出一道美味的芒果炒牛肉。鲜嫩的牛肉搭配上青芒果丝，吃上一口，果香、肉香，咸、鲜、酸、辣等各种味道交织在口腔里，回味无穷。

木瓜鸡 酸香带甜，就是这个味

　在云南，鸡肉的做法做种多样，其中就包括木瓜鸡。木瓜鸡以自然放养的土鸡以及白木瓜为主要原料，再佐以十余种配料烹制而成。木瓜富含的果酸，具有解腻、提鲜、增香的作用，用其炖煮鸡肉，汤色金黄，这道菜散发着鸡肉的鲜香和果肉的清香，让人忍不住大快朵颐。

　在云南，鸡肉的做法做种多样，其中就包括木瓜鸡。木瓜鸡以自然放养的土鸡以及白木瓜为主要原料，再佐以十余种配料烹制而成。木瓜富含的果酸，具有解腻、提鲜、增香的作用，用其炖煮鸡肉，汤色金黄，这道菜散发着鸡肉的鲜香和果肉的清香，让人忍不住大快朵颐。

菠萝饭是一道独具特色的傣族美食，用菠萝作容器，酸甜的菠萝粒和软糯的糯米一同蒸熟，吃起来软糯清甜、酸甜滑软，既可当甜点，也可作为主食。

百香果煮鱼是傣族人家一道美味的家常菜。把姜、蒜、小米辣、香茅草等调料捣碎，倒入锅内翻炒出香味，再倒入鱼加热水煮上一会，最后放入百香果的果肉调和味道，一道味道爽口、果香浓郁、鱼肉鲜嫩的百香果煮鱼就做好啦，酸辣鲜香的汤汁用来泡饭、泡米线都超好吃。